The Modern Spice Rack er en innsiktsfull guide til de vanligste krydderne i skapene våre, og tilbyr hvordan du best kan bruke dem i deilige oppskrifter. Krydder har historisk sett vært en vanskelig ingrediens. De er utbredt på alles kjøkken, men blir altfor ofte underbrukt, lagret dårlig og oppbevart i årevis utover deres "best før-dato". Det er den oppfattede alkymien med å lage en karri fra bunnen av og den strenge blandingen av visse krydder til spesifikke retter. Denne kokeboken oppmuntrer til liberal, kreativ og hverdagslig bruk – en veltimet klype for å heve en rett, med fokus på god smak i stedet for å være bundet til tradisjon. Fargerike introduksjoner gir kontekst til mindre kjente krydder og gir ny innsikt i mer kjente varianter , og de globale, smaksstyrte oppskriftene vil få leserne til å lage mat mer selvsikkert med krydder.
Stikkord: asiatisk, kokebok, mat, koreansk, oppskrifter
Dimensjon: 2.7 x 19.5 x 25.5CM
Sider: 256
Språk: engelsk
NEW MAGS
New Mags er ledende innen Coffee table-bøker over hele Skandinavia. New Mags samarbeider med mer enn 30 forlag over hele verden, som alle er kjent for å gi ut elegante og estetiske bøker som, i tillegg til det dekorative, inspirerer og bidrar til samtale rundt bordet.